.

TH | EN

Knowledge Cooking Tips ดอกเกลือ เคล็ดไม่ลับ ปรุงอะไรก็อร่อย

ดอกเกลือ หรือเกสรเกลือ เป็นเกลือคุณภาพดี เกิดจากน้ำเค็มในนาเกลือที่กำลังจะตกผลึกเป็นเม็ดเกลือ ซึ่งถือเป็นเกลือแรกที่เริ่มตกผลึก และชาวนาเกลือจะต้องตื่นแต่เช้าเพื่อช้อนดอกเกลือขึ้นมา ดอกเกลือจึงไม่เพียงเป็นเกลือที่สะอาด เพราะเพิ่งเกิดใหม่ๆ แต่ยังให้รสชาติที่ดีกว่าเกลือชนิดอื่นๆ โดยจะให้รสชาติเค็มอมหวาน กลมกล่อม และแม้สนนราคาจะแพงกว่าเกลือปกติ แต่เรื่องรสชาติมั่นใจได้เลยว่า ปรุงอะไรก็อร่อย จริงๆ ค่ะ