วิธีทำ
1. คลุกกุ้งสดลงในแป้งสาลีอเนกประสงค์ให้ทั่ว จุ่มลงในไข่ไก่ ตักขึ้น คลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่ว
2. นำลงทอดในน้ำมันพืชที่อุ่นจนร้อนในกระทะนอนสติ๊ก Platinum Chef ตราหัวม้าลายจนสุกกรอบ ตักขึ้นพักไว้
3.ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะนอนสติ๊ก Platinum Chef ตราหัวม้าลาย ผัดน้ำพริกแกงพะแนงจนมีกลิ่นหอม เติมกะทิสำเร็จรูปผัดจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา
4. ใส่พาสตารูปเกลียว ตามด้วยนมข้นจืด ผัดจนเข้ากันดี
5. ตักใส่จาน วางกุ้งเทมปุระ โรยใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้าแดง พร้อมรับประทาน
Cr. Food News & Life Magazine by Yingsak Jonglertjesdawong