.

Follow us on :

TH | EN


Recipes เมนูสร้างอาชีพ By อ.อรรถ ขันสี ก๋วยเตี๋ยวไก่ไข่เค็ม


ส่วนประกอบ
  • เนื้ออกไก่ 2 ชิ้น
  • บะหมี่ลวกสุก 4 ซอง
  • กุ้งแห้ง 4 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่เค็มต้มสุกปอกเปลือกผ่าครึ่ง 4 ฟอง
  • เต้าหู้ขาวนึ่งสุกหั่นลูกเต๋าเล็ก ½ ถ้วย
  • ไชโป้วหวานสับหยาบ 4 ช้อนโต๊ะ
  • ผักกาดหอมหั่นชิ้นยาว 1.5 นิ้ว 16 ชิ้น
  • ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมเจียว 4 ช้อนโต๊ะ
  • ผงน้ำซุปรสไก่ 12 กรัม
  • ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
  • น้ำสะอาด 4 ถ้วย
วิธีทำ
1.นำเส้นบะหมี่มาเคล้ากับกระเทียมเจียวและซีอิ้วขาวให้ทั่ว พักไว้

2.ตั้งหม้อใส่น้ำสะอาดต้มจนเดือด ใส่ผงน้ำซุป ต้มต่อประมาณ 3 นาที จากนั้นใส่เนื้ออกไก่ต้มจนสุก ตักขึ้นฉีกเป็นเส้นยาว 2 นิ้ว พักไว้

3. จัดเสิร์ฟโดยวางผักกาดหอมรองก้นถ้วย ใส่บะหมี่ลวกแต่งหน้าด้วยไก่ฉีก กุ้งแห้ง ไชโป๊วหวาน เต้าหู้ ไข่เค็ม โรยต้นหอมและผักชี เติมน้ำซุปถ้าต้องการรับประทานเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำและปรุงรสต่างๆ ตามชอบ

Tip ก๋วยเตี๋ยวไก่ไข่เค็ม เป็นอีกหนึ่งเมนูเบาๆ ที่ช่วยให้กระเพาะอาหารไม่ต้องทำงานหนักจนเกินไป มีคุณค่าทางอาหาร ให้พลังงานสูง เหมาะสำหรับเด็กและวัยรุ่นที่อยู่ในวัยกำลังเจริญเติบโต

Copyright ©2004 Satien Stainless Steel Public Company Limited. All rights reserved.